Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Bulgurun bereketi ile yeşil mercimeğin sağlıklı proteinini bir araya getirir. Kolayca hazırlanır ve lezzetli bir yan yemek veya ana yemek olarak servis edilebilir. Denemek için harika bir tarif. İşte detaylar...
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:
- 1,5 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3 su bardağı su (mercimeği haşlamak için)
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Sıcak su (bulgurların üzerini biraz geçecek kadar)
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimek, 3 bardak su ile hafif haşlanır (kaynamaya başlayınca, altı kısık olarak 5 dakika).
- Tereyağı ve sıvı yağ karıştırılır, ince doğranmış soğan eklenip biraz pembeleştirilir.
- Bulgur ve tuz eklenip, karıştırılır.
- Üzerine kaynattığımız mercimekleri suyu ile birlikte (suyunu hiç süzmeyin) ekleyip, karıştıralım.
- Suyu üzerine 1 parmak çıkacak kadar ekleyelim ve orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
- Dinlendirip servis edelim.
Afiyet Olsun.
Not: Mercimekleri haşladığımız suyu dökmemeye özen gösterin, hem vitamini gitmez hem de öz suyuyla daha lezzetli olur.
Editör: Mert Toruk
