Zonguldak’ta 30 yıllık döner ustası Özcan Sarımcı, 6 TL’ye ancak sakatat satılabileceğini söyledi. Vatandaşların ucuz döner yediklerini büyük bir soru işareti ile düşünmeleri gerektiğini söyleyen döner ustası Özcan Sarımcı şunları dedi;“6 ve 7 TL arası satılan döner et döner değildir. Ben 30 yıldır bu işin içindeyim.6 TL’ye döner bu işi kurtarmaz. Eti 50 Tl’ye alıyoruz. Temizledikten sonra yüzde 15’i gidiyor. Pişirirken yüzde 20’si fire veriyor. 6,7 v 10 tl ye yaprak döner satılması imkansız. Yaprak dönerin içinde kuyruk yağı var, kilosu 38 tl dir. Tarım ve orman bakanlığı dönerin içerisinde yüzde 20 kuyruk yağı olmasını şart koşuyor. Dönerin içerisine iç yağı ve sakatat koyulan döner döner değildir. Halk ucuz diye ağlıyor çünkü alım gücü yok. 6 TL’ye satılan dönerlerden sağlıklı beslenmek beklenemez. . 100 gram yaprak dönerin fiyatı en az 20 tl. 6 ve 7 TL’ye satılan et dönerdi büyük bir soru işareti olması gerekiyor.” dedi.
(Haber-Ercan Demir)
