Tavuk Fajita tarifi, zengin baharatlarla marine edilen tavuk ve taze sebzelerin bir araya geldiği lezzetli bu Meksika mutfağı yemeğini evde denemeniz için işe tarifi...
Tavuk Fajita Tarifi İçin Malzemeler:
Tavuk bölümü;
· 500 gram kemiksiz derisiz tavuk ızgara eti
· 2 yemek kaşığı soya sosu
· 3-4 diş ince dövülmüş sarımsak
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
· Kırmızı toz biber
· Karabiber
· Kimyon
· Tuz
(Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)
Sebze bölümü;
· 2 orta boy kuru soğan
· 3-4 adet yeşil biber
· 2 adet kırmızı etli biber
· 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
· Tuz
· Karabiber
Tavuk Fajita Nasıl Yapılır?
1. Tavuğumuzu ve sebzelerimizi jülyen şeklinde doğrayalım. Yani uzunlamasına.
2. Doğradığımız tavuğumuza kendisine ait tüm malzemeleri katıp karıştıralım.
3. Birkaç saat dolapta dinlendirelim.
4. Dinlendirilirse daha güzel olur. Zamanınız yoksa hemen pişirebilirsiniz.
5. Sebzeler içinde yine zeytinyağı, tuz ve karabiberi atıp karıştıralım.
6. Tavuklarımızı ve sebzelerimizi ayrı ayrı pişiriyoruz.
7. 2 tane ayrı pişirme teflon tavasını ocağımıza koyalım.
8. Ocağımızı yakalım.
9. Isınan tavalardan birine tavuklarımızı diğer ısınan tavaya sebzelerimizi koyalım ve güzelce pişirelim.
10. Sebzeleri çok karıştırmayalım ki ezilmesin.
11. Hafif hafif spatula ile çevirelim.
12. Pişen tavukları ve sebzeleri aynı tavaya alıp 1-2 dk da beraber çeviriyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz.
Afiyet olsun.
