Altuğ Dökmeci 1985 tarihinde Zonguldak Kozlu doğumludur. İlk Orta öğrenimini Kozlu'da, Lise öğrenimini ise Mehmet Çelikel lisesinde tamamlamıştır. 2008 yılında Manisa Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi İnşaat Mühendisliği bölümünden mezun olup, vatani görevini Konya Derebucak ilçesinde yapmıştır. Dökmeci iş hayatına Karadeniz Bölgesinin sağlık üssü olan Bülent Ecevit Tıp Fakültesi inşaatında başlayıp, sonrasında Karadeniz Ereğli Belediyesinde 7 yılı Fen işleri Şantiye şefliği ve Proje Koordinatörlüğü olarak toplamda 15 yıl görev almıştır. Altuğ Dökmeci 2017 yılında Serap Dökmeci ile evlendi, 1 çocuğu vardır.
31.03.2024 tarihinde yapılan yerel seçimlere Cumhuriyet Halk Partisi Belediye Başkan adayı olarak katılan Altuğ Dökmeci, Kozlu Belediye Başkanı seçilmiş ve 04.04.2024 tarihi itibariyle resmen göreve başlamıştır.
