Metin Demir 1975 yılında Zonguldak İli Merkez Kırat Mahallesinde dünyaya geldi. İlkokulu Kilimli İlçesinde bulunan, EKİ Karadon Özel İlkokulu’nda, Ortaokulu ve Liseyi TED Zonguldak kolejinde tamamladı. Lefke Avrupa Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümünden 1998 yılında mezun oldu.
Zonguldak Ticaret ve Sanayi Odası’nda 2009-2015 yılları arasında Yönetim Kurulu ve Meclis üyesi olarak görev yaptı. 2015 yılı şubat ayında Zonguldak Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı olarak göreve başladı.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Ticaret ve Sanayi Odaları Konsey Üyesi, Türkiye Odalar ve Borsalar Birlik Personeli Sigorta ve Emekli Sandığı Vakfı Yönetim Kurulu Üyesi, TOBTİM Uluslararası Ticaret Merkezleri A.Ş Başkan Yardımcısı, BAKKA (Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı) Yönetim Kurulu Üyesi, Zonguldak / Çaycuma Sera OSB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, Çaycuma OSB Müteşebbis heyet üyesi, S. S. Girişim Sanayi Sitesi Yapı Kooperatifi Başkanı, ZONTİM Zonguldak Ticaret Merkezleri A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı, Zonguldak Maden Makinaları İmalatçıları Derneği (MAKZON) Yönetim Kurulu Üyesi, olarak görevine devam etmektedir. 2009 – 2019 yılları arasında Zonguldak Belediye Meclis Üyeliği, 2018 – 2020 yılları arasında Zonguldak Teknopark A.Ş yönetim kurulu üyeliği yaptı. Metin Demir, evli ve iki çocuk babasıdır.
