Zafer Turan 1969 yılında Zonguldak’ta doğdu. Futbol kariyeri 1989 yılında Zeytinburnuspor'da başladı. 1991 yılında Zonguldakspor'a transfer oldu.
1992'de Zeytinburnuspor'a dündü. 1993-94 sezonunun sonuna kadar bu kulüpte kaldı. 1994-95 sezonunda Göztepe ile anlaşdı ve 1995-96 sezonunu sonuna kadar burada kaldı. 1996-97 sezonunda İstanbul Büyükşehir Belediyespor'a transfer oldu. 4 sezon İBB forması giydikten sonra Hacılar Erciyesspor, Bakırköyspor ve son olarak da Karadeniz Ereğlispor forması giydikten sonra 2002 yılında futbol yaşamını noktaladı.
TEKNİK DİREKTÖRLÜK KARİYERİ
18 Kasım 2011 tarihinde, Arif Erdem'in, İstanbul Büyükşehir Belediyespor teknik direktörü olması ile birlikte Zafer Turan da teknik direktör yardımcılığına getirildi.Sonrasında Bülent Korkmaz'in takıma gelmesiyle birlikte takımdan ayrıldı.Anadolu Selcuklusporda 6 ay teknik direktörlük görevi yaptı.2013-2014 sezonu itibarıyla Bugsaşsporda teknik direktörlük görevindedir. 25 Aralık 2013 tarihinde Göztepe'de teknik direktörlüğe getirildi.
Kariyerinde;Göztepe, İstanbul Başakşehir (Antrenör),1922 Konyaspor,Başkent Akademi,1922 Konyaspor Sivas Belediyespor, İstanbul Başakşehir, Esenler Erokspor,Bayrampaşa SK,Eyüpspor Şanlıurfaspor ve 1641 Trabzon’da görev yaptı.
