Vazgeçilmez ve klasikleşen lezzetlerden birisi olan güveç, kendine has lezzetiyle sofraları süslüyor.
Zonguldak Kent merkezinde bulunan Banet Restoran’ın yemek ustası Yılmaz Uzun lezzetli güvecin tarifini paylaştı.
“HER USTANIN KENDİNE HAS PÜF NOKTASI VAR”
Sebzeli ve etli güveç yapımında her ustanın kendine has püf noktası olur diyen Banet Restoran yemek ustası Yılmaz Uzun yaptığı açıklamada şöyle dedi:
“Güvecimizi sebzeli ve etli yaptık. Püf noktası bizde kalsın. Her ustanın kendine has püf noktası mutlaka vardır. Yaz sebzeleri ve etin birleştiği güvecimizi fırında 3 saat pişiriyoruz. Müşterilerimizin isteğine göre servis ediyoruz. Pilav, salata nasıl tercih edilirse öyle servis ediyoruz. Güveç kaplarında değil direk tabaklarda servis ediyoruz. Bir tabak güvecin maliyeti 150 lirayı geçiyor. Güveç pilav yiyen bir vatandaş salatası bizden ikramdır toplam 300 lira bir hesap öder. Biz yine müşterilerimize indirim yapıyoruz. Zonguldak’lı vatandaşlarımızı güvecimizi yemeye bekliyoruz.” İfadelerine yer verdi.
