Erdal Beşikçioğlu, 5 Ocak 1970’te Ankara’da dünyaya gelmiştir. Babası Ünye kökenli Laz, annesi ise Priştine’den Ankara’ya göç eden bir Arnavut ailesinin kızı. Çocukluğu ve eğitim hayatı İzmir’de geçti; ilk olarak İzmir Özel Türk Koleji’nde okudu, ardından Narlıdere Mehmet Seyfi Eraltay Lisesi’ni bitirdi.
1989 yılında Hacettepe Üniversitesi Devlet Konservatuvarı’na girdi ve burada çok önemli deneyimler kazandı. Konservatuvar yıllarında, ünlü İngiliz tiyatro yönetmeni William Gaskill’in “yaratıcı drama” atölyelerine katıldı. 1993 yılında mezun olduktan sonra, hemen Devlet Tiyatroları’nda oyunculuk yapmaya başladı. 1995-96 sezonunda Diyarbakır Devlet Tiyatrosu’nda Müdür Vekili olarak da görev aldı.
Emekli olmadan önce 2015 yılında Ankara Devlet Tiyatrosu’nda uzun yıllar sahne aldı. 2022’de müzikle de ilgilenmeye başladı ve Allame, No.1, Şehinşah ve Şanışer gibi isimlerin yer aldığı “Tirat” albümünde "Tirat by Erdal Beşikçioğlu" parçasını seslendirdi.
Siyasetle de tanıştı ve 2024 yerel seçimlerinde CHP’nin Etimesgut Belediye Başkan adayı oldu. 31 Mart seçimlerini kazanarak başkan seçildi ve 4 Nisan’da mazbatasını alıp görevine başladı.
Erdal Beşikçioğlu, Elvin Beşikçioğlu ile evli ve bir kızı, bir oğlu var. Ayrıca, ünlü futbol kulübü Gençlerbirliği'nin eski başkanı İlhan Cavcav’ın yeğenidir.