Anadolu mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biri olan etli mişoriz, son dönemde yeniden sofralara dönüyor. Hem doyurucu yapısı hem de kendine özgü aromasıyla dikkat çeken bu yöresel yemek, özellikle kış aylarında yoğun ilgi görüyor.
MALZEMELER
•3 su bardağı pirinç
•7 su bardağı tavuk suyu
•1 küçük soğan
•1 yemek kaşığı salça
•8-9 parça tavuk eti
•Tuz
NASIL YAPILIR?
Tavuk eti önce kavrulup daha sonra 25 dakika kaynatılır. Soğan küçük küçük doğranır ve yağlı bir tepside kavrulur ardından salça eklenir soğan ve salçalar da pembeleşince pirinçler eklenir. Pirinç de kavrulduktan sonra tavuk suyu eklenir ve kaynadıktan sonra üzerine haşlanmış tavuklar dizilir ve fırına koyulur. Tavuklar da pişince servis edebilirsiniz.
Kaynak: Haber Merkezi
