Mercimekli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Mercimekli Pirinç Pilavı, Türk mutfağının basit ve lezzetli yemeklerinden biridir. Tereyağı ve sıvı yağla kavrulan pirinçler, haşlanmış yeşil mercimekle buluşur ve tavuk suyu, tuz ve karabiberle tatlandırılır. İşte ayrıntılar…
Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- 2 su bardağı tavuk suyu
Mercimekli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimeğin üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve kalan suyunu süzelim.
- Ilık ve tuzlu suda pirinçleri yarım saat bekletelim.
- Tencereye yağları alıp eritelim.
- Pirincin suyunu süzüp yağda kavurup sonra sıcak tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
- Haşladığımız mercimeklerimizi ilave edip karıştıralım.
- 10-15 dk dinlendikten sonra servis yapalım. İsteğe bağlı dereotu ilave edebiliriz.
Afiyet Olsun.
Editör: Mert Toruk
