ÇÖPELE YEMEĞİ TARİFİ
MALZEMELER
3–4 dilim bayat ekmek
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
Bayat ekmekleri küçük lokmalar halinde doğrayın ve servis tabağına alın.
Yoğurdu bir kaseye koyup tuz ekleyin, sarımsakları ezerek yoğurda karıştırın.
Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu ekmeklerin üzerine gezdirin.
Tereyağını küçük bir tavada eritin, isteğe göre pul biber veya nane ekleyin.
Kızgın tereyağını yemeğin üzerine dökün.
Ilık ya da soğuk olarak servis edin.
PÜF NOKTASI
Ekmekler çok sertse, yoğurdu eklemeden önce çok az sıcak suyla yumuşatabilirsiniz; ancak fazla su yemeği lapa yapar.
Kaynak: Haber Merkezi
