Keşkeklik buğday ve pirinçle hazırlanan keşkek pilavı, sade ya da et suyuyla pişirilerek sofralara lezzet katıyor. Geleneksel mutfağın önemli yemeklerinden biri olan keşkek pilavı, kalabalık aile sofralarında da sıkça yer alıyor.
KEŞKEK PİLAVI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
2 su bardağı keşkeklik buğday (yarma)
1 su bardağı pilavlık pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5–6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı olarak karabiber
KEŞKEK PİLAVI NASIL YAPILIR?
Önceden yıkanıp haşlanan keşkeklik buğday, tereyağında kavrulduktan sonra pirinçle buluşturuluyor. Ardından sıcak su veya et suyu eklenerek pişirilen pilav, suyunu çektikten sonra dinlendirilerek servise sunuluyor.
Kaynak: Haber Merkezi
